最近这个粽子火了,颜色黑平平的,用的是优质糯米和五花肉板栗加上传统的工艺制作而成,吃起来软糯口齿留香,每次咬上一口都会有一种淡淡的草香味。吃起来肥而不腻,在本地得到很高的评价,几乎每个早餐店都在卖,10 元一条还供不应求,好评不断,是什么原因让这条粽子火了呢,我们采访了粽子的源头厂家广西海寻味食品有限公司。
我们了解到原来这家的所选用得成本远超于市面上的粽子,选用的米都是远近闻名的广西糯米,更不用说其他的配料,这也是这家店供不用求的原因吧,在这里也祝老板生意兴隆,继续为大家制作如此美味的粽子。
相传,远古时期,我们的祖先曾用植物叶子包裹食物原料,以“石烹法”煨煮成熟,这是粽子的雏形。后来,人们用植物叶子包裹黍米成牛角状,替代黄牛作为祭品,最早的粽子“角黍”应运而生。经过漫长的演变,粽子成为中国传统饮食文化的重要部分。
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