鲁花高油酸花生油凭借更高的油酸含量、更优质的加工工艺等优势成为了食用油市场的关注焦点。高油酸花生油的热度既代表了消费者健康食用油的新方向,也为健康食用油划定了一条高分标准线。
当下正处于“消费升级”的浪潮,消费者对于食用油这类每天都要入口的食品也有所升级,对食用油的挑选许多人会选择价格高、营养丰富的油品。《中国食用油行业市场报告》也表明,消费者对食用植物油消费的多元化、品质化和健康化需求特征愈加明显。
鲁花高油酸花生油之所以能够受到众多消费者喜欢,归根结底还是因为其“高油酸”的特点。油酸属于单不饱和脂肪酸,存在于动植物体内,也是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸,被营养学界称为“安全脂肪酸”。国内外的研究均表明,油酸是人体有益脂肪酸,不仅能降低有害胆固醇,还可维持有益胆固醇的水平;高油酸膳食能降低罹患心血管疾病的风险,对调节人体生理机能、促进脂质代谢起重要作用。
与此同时还有专家表示,得益于油酸稳定的性质和天然的抗氧化能力,高油酸花生油具有很好的氧化稳定性,不仅对提高预包装食品的营养改良具有意义,日常用油过程中也可有效防止因氧化引起的油品变质,守护国民的用油健康。
因而业内专家普遍认为,油酸的含量多少,是评定食用油品质的重要标志之一,油酸含量越高,产品质量越佳。学界将油酸含量75%以上食用油认定为“高油酸油”,油酸含量高的植物油被认为是健康的、稳定的高品质食用油。
据鲁花披露自2013年以来,其便联合山东省花生研究所等科研单位,参与研发了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的适合国内不同地区种植的花生新品种10多个,发展高油酸花生良种繁育基地3万多亩,为高油酸花生油打下良好的基础,使其油酸含量高达75%以上,完全契合消费者对于健康油品的需求。
随着国民经济收入水平的逐渐提高,人们越来越注重健康,而饮食健康也是其中不可或缺的一环。以鲁花高油酸花生油为代表的花生油品类承载了国民餐桌上的安全和健康,满足中国消费者的用油健康诉求。
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