据“中国健康与营养调查”项目的调查数据显示,我国膳食结构模式正处在膳食结构变迁的关键时期,在当下的发展过程中如何从传统的需求消费向如今的服务消费转变,顺应现代生活需求,制造出更符合人体营养搭配的高端油品,是市场未来所趋,更是食用油产品及整个行业质的提升将是未来最大看点。
在众多高端食用油中,油酸含量成为了各大品牌争夺的制高点,各大油企纷纷发力入局。那么油酸是什么?在营养学上,油酸被称为一种单不饱和脂肪酸,多存在于植物体内,也是人体脂肪组织中最重要、最丰富的脂肪酸,被营养学界称为“安全脂肪酸”,在花生和橄榄中含量较为丰富。国内外的研究均表明,油酸是人体有益脂肪酸,能对调节人体生理机能、促进脂质代谢起重要作用。因而高油酸食用油被认为是更加契合未来食用油市场和用户需求的健康高品质食用油。
其实“高油酸”并非新概念,鲁花高油酸花生油的育种及推广工作早在2009年就已开始。近年来,鲁花更是联合山东省花生研究所等科研单位,研发了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的花生新品种10多个。由这些新品种高油酸花生所打造的鲁花高油酸花生油酸含量高达75%以上,不仅大大超出一般食用油中油酸的含量,甚至超过了被大家公认的健康油——初榨橄榄油中的含量,完全能够在群雄争霸各不相让的高油酸食用油市场上占有一席之地。
随着社会不断进步,经济不断发展,国民的食用油消费理念也发生了根本性的变化,而鲁花高油酸花生油等全新健康油种的诞生,不仅进一步刷新了国民对健康用油的认知,更是为他们带去了营养、健康的用油选择,对于打造健康食用油产业护城河有着重要的意义。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
