因为操作简便，省时又省力，加之疫情的不确定性，不少消费者选择购买预制菜来丰富自己的日常生活，而爆发式的增长订单也让预制菜行业率先感受到了风口的到来。
据调查数据显示，目前我国预制菜占冻品市场20%左右，以日本60%的渗透率来看，中国预制菜行业目前处于巨大的蓝海市场，在五年后，规模可能迅速成长为上万亿，长期超三万亿，这也促使各家企业积极调整业务形态，抢占预制菜市场。
作为深耕生鲜行业多年的民生企业，钱大妈以前瞻性眼光把握市场需求，对传统预制菜进行改良，并推出多种多样的菜品供消费者选择。其中，钱大妈线上商城的精选产品东飞凫茶香猪肘一经推出，便深受消费者喜爱。
据了解，钱大妈此次推出的东飞凫茶香猪肘严选猪前肘上半段，保留瘦肉和筋较多、骨头较少的部位，以高山乌龙茶和天然香料为配料进行细制慢卤，让猪肘肉质紧实、劲道滑嫩，味道更有层次感，在咸香中透着清新的茶香，令人回味无穷，齿颊留香。特别是在生产过程中，供应商严格遵循钱大妈的食品标准，不添加香精、色素和防腐剂，让消费者买得放心，吃得安心。
作为社区生鲜行业的领军品牌，钱大妈一直坚守新鲜理念。为进一步保障食材的新鲜品质，钱大妈以提升产品质量和稳定食材成本为前提，通过集中采购、统一调配的标准化流程，采用“T+2”的订货模式完成供应链的整合配送，保障线下加盟店当日上市菜品的新鲜品质。
从成立至今，钱大妈精耕生鲜行业多年，一直以“让每一餐都新鲜”为企业使命，砥砺奋进，不断为消费者提供新鲜、健康、便捷的食材产品。未来，钱大妈将继续秉承新鲜为民的理念，不忘初心，持续创新，以实际行动推动产业链、供应链和价值链的深度融合，为消费者提供更多舌尖上的新鲜美味。
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