十月是去阳澄湖吃蟹的最佳月份。这时，母蟹已经成熟了，公蟹刚刚成熟，蟹膏又白又软。为了这种蟹黄蟹膏的美味，我周末开车去阳澄湖吃蟹。
大闸蟹最好的烹饪方法是蒸或煮。这是吃螃蟹最原始的方法。大闸蟹是一道非常有营养价值的美食，大闸蟹俗称为螃蟹，含有多种维生素，具有清热、散血结、持续疗伤、理经、滋阴等功能。在最原始做法的基础上，勤劳智慧的阳澄湖人也借鉴古人等烹饪的经验，积极创新菜肴，通过色香味俱全的烹饪技术抓住食客的胃，充分发挥螃蟹的食补美味。
在这里，我的朋友告诉我，在莲花岛顾记蟹庄，你不仅可以吃到正宗的阳澄湖大闸蟹，还可以品尝到具有江南水乡特色的农家菜肴。主要是湖八鲜，包括大闸蟹、螺丝、鳊鱼、昂刺鱼、清水虾、莲藕、菱角等，让食客来到莲花岛顾记蟹庄，品尝阳澄湖的美味佳肴。为什么九月吃雌蟹，十月吃雄蟹？蟹庄的老板说：这是真的，但它指的是农历的九月和十月。因为在秋天，气候逐渐从凉到冷。在野外环境中，母蟹的蟹黄在农历九月生长最丰满；十月，雄性螃蟹的蟹膏最厚。因此，吃螃蟹有九雌十雄的说法。这就是所谓的农历九月吃母蟹，农历十月吃公蟹。
蟹庄的主人是阳澄湖人。他是第一批在阳澄湖养螃蟹和卖螃蟹的人。开业之初，阳澄湖还没有发展起来，相当荒凉。他利用阳澄湖人的优势，开始养殖和销售阳澄湖大闸蟹。1992年，他开始承包水域养螃蟹。这一时期的艰辛是无法形容的。蟹庄现在已经从单一养殖发展到集养殖、销售、餐饮、休闲和服务于一体的农家乐。
俗话说，中秋月圆，蟹儿正肥。螃蟹和谢谐音，正好表达了感激之情。螃蟹送给贵客，用螃蟹来感谢。这正是应景应季之物。阳澄湖大闸蟹礼券、阳澄湖大闸蟹螃蟹券、蟹卡是首选。一份蟹礼，送给重要的人。我居然发现了一个可以买到正宗的阳澄湖大闸蟹礼券的地方！简直是中秋节礼物的最佳选择。
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