初秋天气转凉，又到了和亲朋好友围坐在一起吃火锅的季节。
近日，天味食品旗下高端火锅底料品牌——好人家开启“美味火锅季”，携手新潮传媒加码线下超级流量，将“在家吃火锅，就用好人家”的品牌主张，打入家庭消费场景，持续夯实中国复合调味品龙头企业的领导地位，进一步深化高端品牌战略。
用科技重新定义美味，引领行业智造升级
根据华鑫证券研报数据，复合调味品市场规模从2011年432亿元增至2020年1440亿元，9年CAGR为14.3%，预计2025年行业市场规模达到2300亿元。行业快速扩容，复合调味品赛道不断加宽，企业产能亟待升级，才能进一步占领市场份额。天味食品作为复合调味品第一梯队的佼佼者，其前瞻性布局新产能的优势逐步显现，通过技术创新重构复调行业价值主张，用科技重新定义美味，向成为全球领先的餐桌美味解决方案服务商进发。在拥有8大专属原料基地的基础上，天味食品投资新建的智慧工厂已经顺利投产。整个智能工厂采用MES智能化操作系统，数字化手段指挥调度配料、运输、炒制、包装、清洗、入库全流程，不仅全面提升天味智能制造水平，还从根本上解决了食品安全、产品品质、风味稳定等行业痛点，以多项行业第一的技术和设备，为整个行业智能制造升级树立了新标杆。
产品研发上，天味食品以1-3年为周期，并在行业内首次建立了完整的感官评价体系，具备定性定量的描述性感官分析能力，赋能新产品开发，持续打造出具有广泛市场需求的大单品，研发水平位居全国前列。产能提升，制造升级，这为天味注入了新的发展动力，盈利再次提速。2022年中报显示，天味食品实现营业收入12.14 亿元，同比增长19.44%，净利润1.66亿元，实现翻倍增长。而天味食品旗下好人家高端火锅底料在2017年至2022年期间连续五年全国销量领先，成为最具增长力的复合调味料品牌，再次彰显天味作为中国复合调味品头部品牌的地位与实力。
得益于对品类的不断创新和坚持高品质的精益求精，好人家22年来一直专注深耕复合调味料的研发、生产及销售，始终“苛刻坚守好原料”，开发出火锅底料、鱼调料、特色川菜调料、鸡精、香肠腊肉调料等多个系列100余种单品，不断满足更多元的消费需求，以差异化竞争优势拓宽高端赛道，激发出新的利益增长点，夯实行业领军者地位。据中国调味品协会调研统计，好人家高端火锅底料持续全国热销，好人家已经成为国民餐桌美味的头部品牌。
打入年轻消费圈层，深化高端品牌战略
以95后、00后为代表的新生代迅速崛起，成为新消费时代的主力军。当宅系生活、颜值主义等多样化的消费标签，成为主流消费态度，传统的调料行业也迎来了新机遇与新挑战。天味食品快速响应市场需求，紧抓新时代消费潮流，研发出多种复合调味料、跨界创新产品，以适应多元化、个性化的消费形态，抓住最大增量市场，通过更细分的业务赛道拓宽火锅底料市场份额。好人家迭代了核心产品手工火锅底料，推出适合单身人群的“一人食”小份火锅底料，并开发出含有营养食品的“不辣汤”复合调味料系列、钵钵鸡调料等快手菜新品，烹饪难度几乎为零，口感品质却相当完美，十分符合年轻群体“既宅又懒”，又想要吃得更健康的消费态度。
在不断完善产品布局的同时，天味食品通过创新的营销模式，塑造好人家高端火锅底料差异化的品牌形象，不断筑高品牌壁垒。好人家以内容营销快速突破年轻消费圈层，形成品牌的高端认知，借助抖音等顶级流量平台实现品牌深度“种草”。
2022年，好人家高端火锅底料产品焕新，发布了新款经典麻辣手工牛油老火锅底料，提出“在家吃火锅，就用好人家”的新场景主张，目标锁定追求美好生活的在家消费人群，以爆款单品带动品牌，提升“好人家”品牌全国影响力。
携手新潮传媒，抢占家庭消费场景
近年来，更多消费者回归家庭，加速居家餐饮场景的崛起，从而培养出新的消费行为和习惯，也推动着复合型调味料市场的革新。随着市场集中度进一步提升，消费升级趋势下，大品牌、高品质的复合调味料成为更多消费者的选择。而品牌的塑造和经营，除了修炼产品力的“内功”以外，渠道的建设和传播力的提升也至关重要。目前，天味食品已经建立了线上、线下覆盖全球的市场营销体系和强大的营销网络，形成了以经销商为主，定制餐调、电商、直营商超为辅的营销架构，好人家高端火锅底料实现全国销售渠道布局。
在营销端，天味食品瞄准线下超级流量池，携手新潮传媒，让好人家高端火锅底料持续占领消费者心智，引爆品牌。在品牌沟通渠道变革、消费新需求的催化下，对于调味料品牌来说，走到线下是必然趋势，因为更靠近消费者的日常生活，更能满足即刻消费的需求。而离“家”最近的社区电梯场景，深入消费者的生活轨迹，能帮助品牌进一步打入居民生活圈，把握真实的消费者。
借助社区梯媒“高频曝光、反复触达”的优势，好人家通过真实熟悉的火锅底料使用场景，覆盖上班族、Z世代等多元消费群体，强化“在家吃火锅，就用好人家”的品牌认知和消费习惯。同时，新潮传媒通过数字化技术帮助好人家实现精准的智能投放，连接起火锅食用场景、经销商和电商平台，全链路打通线上线下的营销闭环，以高效的跨屏种草提高品牌曝光度和消费者粘性，促进品牌传播和销量转化。对于“苛刻坚守好原料”的不断追求，技术的不断创新，高端形象的成功塑造，让好人家实现品牌与销量的双增长。未来，在新潮传媒“一体两翼”生态级梯媒平台的助力下，天味食品将进一步占领家庭消费腹地，获得更强大的市场竞争力，开启复合调味料行业的全新时代。
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