“全民优质蛋白摄入不足、存在结构式失衡”、“国家鼓励发展豆奶等大豆深加工产品”、“每天两杯奶，一杯豆奶，一杯牛奶”……从今年3月的两会召开至今，全网关于大豆议题的讨论从未停止。其实，大力发展大豆产品精深加工，不仅对提升大豆产业的附加价值意义重大，还能引导科学的大豆蛋白食品消费，促进国人营养膳食均衡，可谓是一举多得。
在大豆精深加工的系列产品中，豆奶是最具代表性的产品，因其富含丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸和多种微量元素，营养价值高、口感香浓醇和、食用场景多元，深受消费者喜爱。如今豆奶消费市场也不乏产业链完善、产品品类丰富的实力企业，为大众带来更多营养选择的同时，也推动着行业稳健发展。
以即饮豆奶领先品牌维他奶为例，专注植物蛋白营养研发80余年，在原材料供应、产品加工、营养价值等多个维度都实现了突破，持续为消费者提供营养、美味、可持续发展的植物蛋白饮品。
畅销多年的维他奶经典系列豆奶产品，精选东北“中国黄金大豆种植区”指定农场的一级优质大豆为主要原料，从源头保证产品的品质；引进先进设备打造自动化封闭生产制造系统，对原豆进行抽提萃取，保存营养原味；生产过程避免人为接触，而超高温瞬时消毒，则最大程度提高了产品的安全性；微米级原豆研磨破壁技术，最大化释放出精选大豆中的营养成分，更易被人体消化吸收，并带来浓醇细腻的口感。
维他奶经典豆奶产品富含人体所必需的维生素B2、B6和「烟酰胺」等营养，是人体补充蛋白质的不二之选；且口感细腻浓醇，有原味、巧克力味、低糖原味、香草味、椰子味、麦香味、黑豆奶和无添加蔗糖豆奶八种缤纷口味选择，满足了消费者的营养和味蕾双重需求。
随着新时代健康消费观念的转变，植物基饮品备受大众消费者欢迎，豆奶消费市场持续升温，大豆产业也得到了前所未有的发展机遇。维他奶作为豆奶品类的实力选手，也在不断寻求新的业务增长点并紧抓市场机遇，积极夯实产品品质基础，以此建立并稳固在豆奶垂直赛道上的竞争优势，未来可期。
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