古诗云:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。秋日的阳澄湖引来了全国各地的食客。
作为一个美食爱好者,怎能不知其原因,与朋友相约,在金秋的一个周末,在阳澄湖湖边,好好的吃上一次螃蟹。
阳澄湖吃大闸蟹哪里比较好哪?阳澄湖吃大闸蟹最正宗的地方竟然是这里!
现在人们都知道大闸蟹好吃,可是在中国人吃蟹上千年的历史之前,曾发生过“蟹灾”,那个时候的蟹叫夹人虫,晚上出来破坏庄稼、夹伤百姓。直到第一个吃螃蟹的英雄巴解,发现了它的美味。人们为了纪念他就在解的下面加个虫,也就是现在的蟹字,意思是巴解征服了夹人虫。巴解就是在现在的阳澄湖东岸巴城人。
巴城镇就是纪念第一个吃螃蟹的人巴解而命名的。那么来阳澄湖吃大闸蟹巴城必须安排上!!
来巴城旅游,怎么能少得了当地美食呢!来过的朋友都跟,我说巴城的老字号阿四蟹庄的螃蟹又大又肥!是阳澄湖吃大闸蟹最正宗的地方,今天就来阿四蟹庄体验一回真正的阳澄湖大闸蟹。
来的时间正好是澄湖大闸蟹上市的季节,这家店人气真的很高噢!聚满了人,装修看起来虽然很朴素,但是店内环境很宽敞明亮,服务员也很热情耐心,可以在阳澄湖的边上享受美食,真的很快乐!
阿四蟹庄在阳澄湖已经经营了33年,【招牌菜阳澄湖大闸蟹】是巴城蟹宴的代表。阿四蟹庄的阳澄湖大闸蟹,都是来自自家在阳澄湖的养殖基地,吃得是纯天然的玉米小鱼,根据螃蟹的生长情况调节食物配比。每天太阳升起前,蟹庄的工人们就会划着船到养殖基地去喂食了,喂完食后要进行每天的抽检,也就是捞起一些蟹看看长势和脱壳的情况,通常上午作业完也就到中午了,这黝黑的皮肤也足矣证明他们每天的劳作。
阿四蟹庄清蒸大闸蟹,乖乖,这真是满满的蟹黄蟹膏,看着就要流口水,一口下去蟹肉鲜嫩多汁,口感很赞噢,鲜的不要不要。
【蟹粉豆腐】满满的一锅豆腐搭配浓浓的现拆蟹黄,真的太nice了!口感顺滑,回味感也很足,除了招牌菜我肯定大力推荐这个菜!
在阿四蟹庄吃正宗阳澄湖大闸蟹,不仅清蒸的大闸蟹是必吃、其他的农家小菜也是好吃到不行,都是选用新鲜的原材料,虽然没有高级厨师的手艺,但新鲜的食材,让菜肴更大程度的保持了鲜美。很适合跟几个好朋友周末放假来享受享受!!
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