在今年的全国政协十三届五次会议中，有这么一个声音：要树立大食物观。要向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，同时要从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白。会议中提到的“生物科技”“生物产业”和“开发食物资源”等关键词，为我国生物发酵产业和益生菌发展指明了方向。
如何理解“大食物观”的深刻含义，怎样让中国人的饭碗端得更牢，让百姓餐桌更加丰富、更有营养？
顾名思义，其既满足“量”的需求 也实现“质”的升级。在大食物观多元化背景下，需要满足人民群众日益增长的风味、营养、健康和文化需求——上海的红烧肉、广州的叉烧肉、东北的锅包肉……一道道名菜只听名字就让人垂涎。而这些菜都离不开这种食材——猪肉。
带着猪粮安天下的使命，益和香猪肉孕育而生；益和香猪肉目前已布局落地全国多个省市县，在生猪生产线上挑战了养殖密度、物流成本、产出效率三个极限。整体采用空气全过滤通风的‘新型猪舍’，实现防病、防臭、防瘟疫的有机统一，通过自主研发的养殖包，建立了养殖生产线的“药食同源”。
种子是农业的“芯片”，良种是保障生猪产业健康发展的重要基础。
目前，益和香采用性能选育、选配等技术手段，持续选育优秀基因，提高种猪繁殖性能、生长性能，形成了遗传性能稳定、适应性强、综合效益好的种猪，不仅改善猪肉品质，更为消费者提供了瘦肉率高、五花夹层好、口感香嫩的猪肉，同时提高了养猪生产效率和经济效益，为摆脱我国对进口种猪依赖贡献自己的力量。
益和香万亿级食品产业格局正在形成。“猪产业链”牵起的不仅是养殖和屠宰，更带动了上下游的粮食种植、饲料生产和农机装备制造、肉食品加工等产业。益和香依托清立源益生菌技术，建立了属于自己的一套集“养殖、种植、研发、发酵”全方位一体的产业循环方案，打造了全新的大食物观版图。以食品工业为牵引，抓住粮食这个核心竞争力，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，不断提高农产品质量效益和竞争力，实现‘粮头食尾’‘农头工尾’，达成大食物安全和现代农业产业发展的有机统一。
