我国国土版图辽阔，无论由南至北还是由东至西都跨越了多个经纬度，因此各个地区的自然环境大相径庭。这种得天独厚的地理条件，导致我国地域气温、湿度、土质差异巨大，所以各地生产出的农产品、孕育出的文化也各不相同，就连白酒也有很多种不同的香型。其中黄河流域地区就以生产清香型白酒而闻名全国，清香酒的代表白水杜康也发源于此。
黄河文明，孕育经典
我国的清香型白酒主要以华北、东北和西北地区为主，简单来说是黄河文明孕育了清香型白酒。那么，为什么黄河流域盛产清香型白酒呢？其实主要是因为黄河流域气候四季分明，温差大，所以白酒的发酵、制曲、存储都要经历四季变换，这样酒体的微量元素才能够缔合充分，平衡感更好，产出的酒风格雅致。再加上黄河流域降水量偏少，蒸发量大，整体气候比较干燥，太阳辐射强，所以微生物种类和数量适中，这才是形成清香型白酒的主要原因。
都说水是生命之源，因此中国酒的产生也和这些大江大河息息相关，黄河流域的酿酒历史悠久，黄河白酒就是一部生动的中国酿酒史。作为清香型白酒的代表，白水杜康便起源于陕北高原和关中平原的交界处，在黄河的滋养灌溉下绵延千年经典。
传承+创新，推动企业高速发展
如今的白水杜康在传承古老酿酒技艺的基础上，不断推动创新发展，将航天技术应用于酒曲，通过窖泥太空搭载实验打破白酒行业常规。并且不断升级更新产品，用品质和品牌赢取更多消费者的信赖，生产出的酒晶莹剔透，绵柔细腻，爽口，味长，尾净，受到众多消费者和行业内专家的一直好评。多年的匠心坚守不断推动企业发展，陕西白水杜康酒厂股份有限公司曾先后获得“中国著名品牌”、“中华老字号”、“中国驰名商标”、“中国历史文化名酒”、“陕西省名优产品”、“陕西省著名商标”等荣誉称号，并且顺利通过了ISO9001质量管理体系认证，杜康酒艺还属于陕西省非物质文化遗产，在新时代继续将经典传承下去。
黄河是我们的母亲河，起源于黄河流域的清香型白酒未来还将继续成长，以白水杜康为代表的众多清香型白酒企业也会时时谨记自己的责任和使命，带领清香复兴，将白酒文化发扬光大。
