2022-10-21 16:43:09 来源：财报网
今年，随着优食坊餐饮集团旗下蒸烹餐饮学院推出的午市新品：蒸汽海鲜小笼菜的推出，受到了广大蒸汽海鲜客户的认可，纷纷上新了各自的餐厅菜单。同时主打健康美味精致小巧的蒸汽海鲜小笼菜也受到了广大食客的欢迎。
各地蒸汽海鲜餐厅关于蒸汽海鲜小笼菜的大众评价
蒸汽海鲜小笼菜是在蒸汽海鲜菜系的基础上创新出来的。保留了蒸汽海鲜原有的原生态高品质的选材基准，桌面现蒸现吃，贯彻食物多样、少油、少盐、少糖、少煎炸的烹饪方式。在蒸汽海鲜原有的基础上新增一个圆形蒸盘，以小笼的形式出品，菜品覆盖海鲜、禽类、糕点、时蔬等。一来不会过多增加后厨的人工成本，师傅的工作和原来是差不多的，并且可以有效拉动疲软的午间餐饮市场，刺激午市消费。同时满足了食客短暂的午休可以在熟悉的餐厅吃顿好的又不想花正餐的钱的需求。因此，蒸汽海鲜小笼菜一经推出，广受好评。
观察员：格匠管理咨询
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