近日，湖南应用技术学院经济管理学院酒店管理专业全体教师一起回访了该专业分布在长沙、常德、汉寿等地的10余家教学实习基地，进一步了解酒店行业需求，助推校企合作，服务地方经济发展。
回访过程中，该专业教研室副主任陈娇和专业老师、酒店负责人一起走进学生实习岗位，听学生谈认识、感受、体会，谈对酒店运营的意见、建议。学生们一致认为，实习打通了学校与社会的“最后一公里”，自己在专业技能和认知上得到了迅速提升。
“湖南应用技术学院学生工作认真，吃苦耐劳，在七、八月份酒店餐饮、客房经营旺季，缓解了酒店用人压力，为酒店创收作出了贡献。”长沙一缦酒店负责人说。
校企合作有利于促进教育教学改革，拓宽学生实习和就业渠道，同时也能为企业招募优秀人才。今年6月，该校酒店管理专业邀请了长沙顺天凯宾斯基酒店、长沙世茂希尔顿酒店等10余家单位来校指导交流人才培养方案修订，商讨教学实习。交流会上，各酒店提出了疫情影响下，酒店行业的艰难与困顿：经营滑坡、招工难、用工难、高额人力成本。学校与酒店深入研讨，优化人才培养方案，对接企业需求，开展专、本科紧密衔接的教育教学实习，为学生提供良好的专业实习条件，为企业排忧解难，共有150余名学生分赴各酒店开展4至6个月的专业实习。
汉寿春华温德姆花园酒店是汉寿县百年餐饮老店，酒店董事长、湘菜大师吴明星说：“希望学校坚持育人理念，双方以这次实习为契机，不断落实各项实习细节，既提高实习质量，又协助企业走出疫情困境。”
据了解，该校酒店管理专业办学时间较长，近年来，招生生源数量、质量持续上升。这都与该专业始终坚持深度校企合作，规范开展专业实习，根据专业特点打造专业特色有着密切联系。“我们专业课程开设丰富，在校期间学习的理论知识和专业技能为我们实习打下了坚实的基础。受到企业表彰，真的很开心，对自己所学的专业也有了更深的认同感和自豪感。实习结束回到学校后，将更珍惜校园生活、总结经验更好地投入到专业学习中去。”优秀实习生田兆彬如是说。（ 叶飞飞 黄普查）
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