此前,中国奶酪行业领导品牌妙可蓝多,其创始人柴琇在中国奶酪发展高峰论坛上带来了题为“产业共兴为己任,推动奶酪新增长”的专题报告,同时宣布发起并实施《中国奶酪产业共兴计划》,希望与业内同仁一同做大中国奶酪市场,一同做出中国更多奶酪第一品牌。
论坛上,柴琇指出2018年之后,妙可蓝多奶酪棒将市场赛道展开,如今仅奶酪棒市场就已形成近百亿的规模。妙可蓝多作为奶酪行业的领头羊,在过去一年里也取得不俗业绩。柴琇透露,妙可蓝多去年年底制定了战略目标,希望未来三到五年做到市占率35%;按照第三方数据,去年年底妙可蓝多的市占率为30%,到2022年上半年,公司的市占率已超35%,妙可蓝多提前实现了目标。
奶酪行业为何能取得这般飞速发展,妙可蓝多柴琇认为这得益于国家政府、主管部门与行业协会重视奶酪产业发展有关,同时柴琇认为,今年颁布的2022年中国居民膳食指南,将奶酪片写进营养早餐的举动,对奶酪企业带来极大的利好。奶酪新国标的颁布,中国奶酪标准和国际的接轨,也为奶酪企业的发展保驾护航。
不过,进入奶酪行业发展黄金期,如何提升酪产业的新增长已经成为行业聚焦问题。在柴琇看来,这就需要凝聚行业力量,结合各方优势,充分挖掘并培育边疆省份的特色乳制品产业。因此妙可蓝多推出共兴计划,向各企业抛出橄榄枝,希望与行业同仁一起整合资源,提升我国奶酪产业发展水平,共兴奶酪产业,共同打造千亿规模的奶酪市场,迎接奶酪的黄金时代。
据了解,柴琇宣布推出并实施的共兴计划为业内首份共兴计划,对我国本土特色奶酪市场和优质奶酪产业基地的打造有着促进作用。