“醉里乾坤大，壶中日月长”，最好的饮酒状态是与真情澎湃、高雅志趣的知己故交共饮一杯，觥筹交错中尽显君子修养、杯盏碰撞中倾注万千衷情。酒中有礼，敬酒、斟酒、摆酒，无不彰显华夏礼仪文化魅力，酒中有情，那些细腻的、豪迈的情感都在酒中交融旋转。
在酱香“龙脉”中成长
茅台镇是中国知名的白酒产区，盛产品质茅台酒，也是国酒集聚地。茅台酒之所以名满天下，是因为其品质，其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，又与其得天独厚的自然环境与气候条件息息相关。茅台镇海拔425米，四面环山，紧依赤水河而建，如同一个天然的酒缸，由于地处河谷，风速小，冬暖、夏热、少雨，十分有利于酿造茅酒微生物的栖息与繁殖。
广州老掌柜酒业有限公司的酒厂便位于这酱香“龙脉”的发源地之中，茅台镇酱香型白酒产区上坪社区，“集灵泉于一身，汇秀水而东下”，富含多种人体必需的微量元素，是酿造美酒珍贵的自然资源，也是藏酒的好去处。
在大国工匠指引下升级迭代
从酒的品质上看，除了气候、土壤、菌群、藏酒地，技艺、酿酒师也是好酒酿造的关键影响因素。茅台镇酒八仙之首、国家级品酒师冯小宁历经数月重工打造、亲手勾调而成，老掌柜大师品鉴、大师特酿、大师手酿、大师秘酿、杨柳湾便是集大成之作的最佳代表。
由天然好水酝酿的茅台酒发源地，更是高粱、小麦茁壮成长的天然滋养圣地，远离城市和工业污染，守护着高粱、小麦的生长，也芬芳了茅台镇的酱香。在自然灌溉之下的高粱、小麦，于冯小宁大师的手中经受住重阳节投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、窖藏三十年，老掌柜大师酒汲取粮食精华、在时光和匠师的磨练下萃酿而出。
在“地缘优势”和“国之大师”的双加持下，确保每一瓶酒都品质上乘，真正体现了酱香型白酒“酱香浓郁、酒香醇厚、回味悠长”的典型特征，保证了入口绵柔、滴滴留香的口感，是茅台镇酱香型白酒的代表。
在文化交融中完善白酒产业链
从地理、气候、土壤、水质、原料、微生物、酿造工艺及藏酒技法，老掌柜建立白酒产业链的总体布局，整合产业要素资源，以大师酒为核心点，向原料产业链、销售业务链、文化传承链多个方向延伸，致力于实现酱香型白酒多元化发展趋势，得益于此老掌柜也在世界酒业中焕发新生。
入口即喜、细品尤香，老掌柜大师酒依托茅台镇独特的地理环境和人文气候资源，通过技艺升级、原料升级实现了产品升级、品牌升级，逐渐形成完善的白酒酿制产业链，也逐步成为国内首屈一指的名酒品牌。
