早餐是国民刚需餐饮,社区商圈里,早餐店有着不可替代的地位。如果你是一位餐饮创业小白,不懂如何选址怎么办?别担心,蜀食一家五馅包总部的创业导师根据上千家选址的经验,为大家总结了社区早餐店选址的四大实用技巧。
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第一,要选对位置
选址有句顺口溜:金角银边垃圾腰,死角店铺不能要。这句话生动地阐释了同一个小区,不同地段的选址效果是不一样的。作为一家社区早餐店,最佳的位置应在大门左右侧,顺着人流方向的位置。
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第二,要看准人流量
人流量并不等于客流量,以早餐店为例,只有早餐时间段在门口经过的人流,才能够成为我们的客流,所以建议大家在选址的时候,在早上7点至9点的时间段进行蹲守,通过这段时间的人流量来判断未来门店的客流。
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第三,学会查看周边细节
早餐店选址的时候,一定要注意意向门店的周边业态和细节:这条街是否是居民必经之地?这条街有没有较完善的餐饮业态?周边的竞争同行的数量和质量?这些问题没搞明白,选址就容易“掉坑”,多走许多弯路。
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第四,要看性价比
何为性价比?性价比就是门店房租。开一家早餐店选址并非“越贵越好”,而是找到合适的位置。以三线城市为例,房租每平方在80元-200元的范围是可以考虑的.房租过高会导致每天固定成本支出过高,房租过低有可能地段不够好,吸引不到更多顾客光顾。
学会这四个实用的选址技巧,相信你在选址的过程中就能够少走很多弯路!
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