提起澳大利亚咖啡，脑海里的第一反应是什么？是最令你欲罢不能的一款咖啡，还是那个给你留下难忘回忆的旅行目的地？如果你也是一个咖啡爱好者，今天不妨一起走进澳大利亚，在旅行中探索澳式咖啡里的精彩好味吧！
对于澳大利亚人而言，咖啡早已渗透进生活的方方面面，在他们看来，咖啡既是一款抚慰味蕾的饮品，又代表了一种积极的生活方式，甚至在某种意义上来说，它还充当着人们社交纽带的作用。
澳大利亚的咖啡文化虽受欧洲的影响颇深，然而在当地人的不断探索与创新下，如今澳式咖啡早已成为该国独树一帜又不可忽视的一张美食名片。对于澳大利亚人来说，咖啡时常出现在提神解乏、佐餐、下午茶、户外野餐……等多个场景中，无论何时，只要需要，人们就会来上一杯。据相关数据统计，澳大利亚人每人每周大约要喝掉9-10杯咖啡，消费量大到令人咋舌。
来到澳大利亚你会发现，从咖啡豆的挑选、烘焙，到咖啡的萃取和冲泡，当地人对咖啡的细节十分讲究，就连加奶的选择性也非常多，比如有脱脂奶、全脂奶、豆奶等，许多咖啡师还特别喜欢研究各种实验性创作，通过不同的组合打造出多元风味的咖啡饮品。而在澳大利亚诸多咖啡菜单中，澳白无疑是最具代表性的一款，双份浓缩加上热牛奶打发的奶泡，使得整杯咖啡在保持香气馥郁的同时，口感更加绵密与丝滑。
说到澳大利亚咖啡，就不得不提及拥有“咖啡之都”美誉的墨尔本（Melbourne），该市大大小小的咖啡馆加起来多达两千多家，平均每天就要进口30吨咖啡豆。像 Dukes Coffee Roasters、Auction Rooms 、Seven Seeds、Brother Baba Budan等都是当地耳熟能详的顶级咖啡馆。
而坐落于菲茨罗伊（Fitzroy）的Industry Beans则是墨尔本众多咖啡馆中备受年轻人喜爱的一家，该店是集咖啡、烘焙、餐厅、酒吧等于一体的综合性美食场所，单品咖啡和混合咖啡均有售卖，他家季节性的早午餐在食客的心中也超具人气哦。
事实上，Industry Beans把店址选在了菲茨罗伊，也为该店的风格定了一个艺术基调。菲茨罗伊是墨尔本有名的文化艺术街区，布朗斯维克街（Brunswick Street）和格特鲁德街（Gertrude Street）是该区的主干道，街道两旁的复古建筑遍布各式各样的精致商店，家居、服饰、珠宝、古着、书店、餐厅、酒吧、咖啡馆、烘焙屋……应有尽有，很值得花上半天或一天的时间细细探访。
澳大利亚的咖啡文化不止局限于墨尔本，从繁华都市到偏远小镇，你总能看到走在街头上咖啡不离手的人，如果你也曾在澳大利亚旅游过，最打动你的那杯咖啡是哪座城市/咖啡馆呢？
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