俗话说“酒是粮食精，越喝越年轻”，然而，有研究称，并非所有酒类都能有益身体健康，为数不多具有保健作用的酒类中，飞坛酱酒首当其冲。以下8个原因，也是广大酒友深爱飞坛酱酒的最佳理由。
第一、一瓶酱香酒就相当于一群微生物“活体”。
酱香型白酒的酿造工艺特殊，一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次高温堆积发酵，七次取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。
第二、易挥发物质少。
飞坛酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出将近一倍，高温下易挥发物质自然挥发得多，而且飞坛酱香酒经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。
第三、酱香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。
根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。飞坛酱酒口感后味也会呈现偏酸的风格。
第四、酱香酒的酚类化合物多。
近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。飞坛酱酒的酚类化合物是其它香型白酒的3到4倍，与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
第五、酱香酒的浓度科学合理。
酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之飞坛飞坛酱香酒的贮存时间长，游离的自由酒精分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
第六、酱香酒是天然发酵产品。
由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从下手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。
第七、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。
其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时飞坛酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。
第八、酱香酒越陈越香，收藏价值高。
由于复杂的酿造工艺和长期贮存的缔合作用，水和酒精分子结合最稳固，时间越长，陈味越足，因此最具收藏价值。而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。
不过，尽管飞坛酱酒确实存在很多有益身体健康的因素，但由于每个人身体状况不同，代谢能力、酒精耐受力都有差异，因此，健康饮酒、度量把握十分重要。因此，飞坛酱酒提醒大家：文明饮酒，小酌怡情。
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