近日，由北京市朝阳区科学技术协会主办，北京工程师学会承办的朝阳区院士专家进企业对接交流会在小仙炖鲜炖燕窝旗舰店圆满落幕。会上，朝阳区科协和市科协创新服务中心相关领导、以及食品行业专家为小仙炖科研发展道路上遇到的难题答疑解惑，并与企业科研人员共同探讨了中式滋补的科研创新之道。同时，与会领导和专家对小仙炖高度重视科研、持续深耕科研给予肯定，表示将继续为企业科技创新提供智力支持。
作为入选北京市2022年度第一批“专精特新”企业的品牌，小仙炖自成立以来便始终将创新作为企业发展的重要动力，并以“基础科研+大研发”双轮驱动不断推进燕窝科研建设。2021年6月，小仙炖成立鲜炖燕窝科学研究基金，并成立专家委员会，旨在汇聚科研力量，助力中式滋补行业高质量发展。与此同时，河北省燕窝鲜炖技术创新中心也成功落户小仙炖，以科研创新助力企业发展和行业进步。2022年7月，小仙炖企业科协正式成立，并成为朝阳区成立的首个新消费品牌企业科协，为品牌高质量发展提供科研动能。
与此同时，小仙炖也积极参考其他行业先进经验，为燕窝科研创新赋能。在中轻质量基础创新大会上，小仙炖分享了与中国食品发酵工业研究院合作的成果，成功在燕窝行业内引入“稳定同位素技术”，通过建立燕窝产品中唾液酸同位素检测方法，研究不同来源的唾液酸碳稳定同位素的异同，对天然唾液酸及发酵唾液酸进行鉴别。
近日，小仙炖还宣布与中国农业大学、江南大学和兰州大学分别成立科研实验室，进一步提升科研能力，形成以自主研发为主，以高校为依托的“产学研一体化发展”研发体系。未来，将进一步围绕鲜炖燕窝全产业链上下游，进行系统的研究和全方位的升级，夯实“基础研究+临床实践+产品应用”三步走战略。
中式滋补文化的现代化传承离不开科研创新，作为鲜炖燕窝头部企业，小仙炖还将一如既往肩负起行业赋予的责任，秉承着“让滋补更简单，传承中国千年滋补文化”的使命，继续深耕科研创新，为燕窝行业注入科研力量，助力中式滋补行业的高质量发展，为中式滋补文化的现代化传承提供新路径。
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