8月3日至5日，“提振信心决心，厚植发展动力”——由新华社民族品牌工程办公室、新华网、井冈山市人民政府主办的2022中国企业家井冈山论坛在井冈山举行，新华社民族品牌工程成员企业燕之屋荣膺2022中国企业家井冈山论坛指定燕窝产品，燕之屋创始人、董事长黄健受邀出席并接受深度专访。
图：燕之屋董事长黄健受邀出席2022中国企业家井冈山论坛
图：2022中国企业家井冈山论坛现场
当前，国内外形势复杂严峻，实现中国经济稳字当头、稳中求进，需要广大企业弘扬优秀企业家精神，实事求是闯新路、艰苦奋斗攻难关，在变局中开创新局，释放发展潜力和动能。为此，黄健认为，越是面对错综复杂的环境与考验，内心就要越坚定。作为燕窝行业头部企业，燕之屋24年专注高品质燕窝，依然笃行不辍，秉承“一碗好燕窝，滋养天下人”的初心，努力走出了一条高质量发展的路径。
图：燕之屋——2022中国企业家井冈山论坛指定燕窝产品
作为民族品牌燕之屋的创始人，黄健如何率领燕之屋从行业的先行者成长为行业的“领头燕”？
在黄健看来，第一要点是专注。1997年，黄健从新加坡回国创办燕之屋企业，专注燕窝领域，从行业探路者一步步发展壮大，将燕之屋推上行业“领头燕”的地位。正如黄健在接受采访时表示的：“燕之屋遵循长期主义，坚持走高质量发展路线，基于此，企业的发展始终保持着稳定且良性向好的方向。”
24年专注高品质燕窝，燕之屋将高质量发展贯穿在企业发展的各个环节。燕之屋在厦门、上海、甘肃广河都建立了燕窝生产基地与工厂，从源头到包装出厂将科学、专业、精细落实到每一个生产流程。同时，燕之屋深度贯彻“透明工厂”概念，努力使每一个生产过程做到全程透明，车间功能区划分明确。通过原料透明、工艺透明，保证品质可视化，对行业高质量发展发挥了带头作用。
图：燕之屋透明工厂
面对瞬息万变的国内外市场环境，燕之屋如何识变、求变、应变？
黄健在接受现场采访时谈到，如今进入到“高质量发展”时代，考验的是定力，企业不能够因为外界的改变，而撼动品牌的根本，比如说品质。作为食品企业，产品品质是企业的生命线，也是燕之屋的核心竞争力。因此，黄健坚信“慢工才能出细活”，企业需要有专业精神。
为此，燕之屋大到每一道工序的研发、小到每一个产品细节的匠造，始终将精细化制造融于日常，让品质落地。原料上，燕之屋精选优质东南亚雨林优质金丝燕燕窝；工艺上，聘请专业的挑毛女工遵循古法进行挑毛，不允许超过0.2mm的黑点存在，确保燕窝干净无杂质。燕之屋以稳定的高品质产品深受行业认可，2021年，燕之屋入选新华社民族品牌工程并成为2021中国企业家博鳌论坛指定燕窝产品，同年燕之屋与中国国家击剑队达成官方合作，成为中国国家击剑队指定燕窝产品。
图：燕之屋入选新华社民族品牌工程签约仪式
此次燕之屋以“2022中国企业家井冈山论坛指定燕窝产品”的身份闪耀论坛，凭借的正是优质的产品品质、严格的管控体系，以及对中华燕窝文化的深刻理解与传承。
图：2022中国企业家井冈山论坛无人机表演
在新形势、新格局、新常态下，燕之屋如何持续提升品牌在全国乃至全球的竞争力与影响力？
面对新形势下的新挑战，黄健在采访中指出：“要通过科学技术的手段激发燕窝更多、更好的价值，将燕窝应用到更广泛的领域，从而满足人们日益增长的对健康美好生活的需求。”因此，在坚持高品质始终是不变的基础上，燕之屋通过科研创新，拓宽品类边界，满足不同群体消费需求。2012年，燕之屋在传统燕窝滋补产品的基础上，创新推出开碗就能吃的“碗燕”，即食燕窝的风潮也由此兴起，后面逐步出现了各种细分品类。
燕之屋深悉科研赋能传统才能满足消费者们对燕窝产品日益增高的需求，建立了燕之屋燕窝研究院，由中国工程院、中国科学院的院士，以及江南大学、厦门大学、广州中医药大学、福建农林大学、厦门海关技术中心等高校机构专家教授以及企业科研团队组成，为推动燕窝的基础研究、以及营养价值等科学范畴的科研活动做出了积极贡献。此外，燕之屋也是行业内率先拥有CNAS认可实验室的燕窝专营企业，可以面向全球出具专业有效的报告。坚持品质与创新并重、科研与实践并行，燕之屋助力产业转型升级，深受社会各界的赞誉，2022年，燕之屋获评2022年厦门市“专精特新”中小企业认定，燕之屋燕窝研究院获批“福建省企业技术中心”称号。
图：燕之屋研发中心
企业在发展中，什么是最重要？什么是企业的责任与担当？
在企业的发展过程中，黄健强调：“企业要做强做大，不仅要聚精会神，心无旁骛干实业，而且要讲党性，跟党走，任何时候都不能忘记反哺社会。”
2019年起，燕之屋在甘肃广河县先后建设两期燕之屋广河县乡村就业工厂。截至2021年2月，共完成脱贫指标近300人，焕发新貌。2021年7月29日，燕之屋携手中国妇女发展基金会，走进甘肃省临夏回族自治州广河县，启动“燕小屋公益成长计划”，传递爱的正能量，开启乡村振兴新篇章。燕小屋公益成长计划以甘肃省临夏州广河县为起点，逐步辐射其他区域，开展妇女儿童帮扶以及支教等精神建设活动，为乡村教育以及妇女发展，带去更多的支持与帮助，为乡村振兴注入强大的力量。
图：燕之屋广河县乡村就业工厂
重任在肩当笃行，信心在身唯倾力，民族品牌正腾飞。身为新华社民族品牌工程成员企业、中国企业家井冈山论坛指定燕窝产品，燕之屋以品质树立标杆，以创新引领发展，传递出民族品牌的信心。以本次论坛为起点，燕之屋将继续以做大做强民族品牌为奋斗目标，继续发力推动燕窝产品的创新，让国人真正享受高品质好燕窝带来的滋养与健康。
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