好蟹九大标准-蟹苗标准
1、从育种开始,蟹状元就甄选具有青背白肚、金爪黄毛、薄壳博螯特征的6两母蟹与7两公蟹的后代作为种源。
2、这群小生物看似肉眼难辨,身上却带有膏肥、黄满、肉香、微甜的独特品质。
3、选取这样的优质蟹苗进行培育,直接决定了未来大闸蟹长成后的品相。
好蟹九大标准-环境标准
1、如何选择最适宜大闸蟹生长的湖域,蟹状元看准“天时、地利、人和”三大要素。
2、亚热带湿润季风气候是为“天时”;水草丰茂、清醇如镜的广袤湖域是为“地利”;水跟蟹形成相互咬合、亲密无间的状态是为“人和”。
3、占据三者优势的湖区,才是养殖生态好蟹的理想水域。
好蟹九大标准一养殖标准
1、取之自然,施以人力,蟹状元用细节诠释对品质的坚守。
2、每亩800只的投苗密度,25℃左右的水体温度,水草覆盖率占湖面60%,水体透明度保持40cm以上,日均3次的投喂频率,历经18次蜕壳的足龄好蟹。将数3、字化技术渗透到养蟹的各个环节。
4、传统与科学,自然与人工,在这里达成和解。
好蟹九大标准-出湖标准
1、选拔应时出湖的大闸蟹,蟹状元对标好蟹的完美品相,按图索骥。
2、金爪,爪尖呈金黄色,蟹爪坚挺有力;黄毛,脚长毛黄挺拔,螯绒毛须清爽;青背,青灰背壳平滑而有光泽;白肚,脐腹晶莹洁白;薄壳,独特水域养出壳薄肉厚;
3、博螯,蟹螯绒毛浓密,掂量有下沉感。
4、精熟体法,每一次拣选,都是自信而确定。
好蟹九大标准-品控标准
1、出干对完美的追求,蟹状元只有重复、重复、再重复。
2、出湖后的大间蟹会进入到特定的暂养池中接受洗礼,6小时浸水吐沙,3次全面换水清淤,以求最大程度地减少斤两误差。
3、经历浸洗后的大间蟹生猛依旧,但一物降一物,资深绑蟹师手里的香草质地天然、不吸水压秤,大闸蟹遇上了也只能束手就擒。
好蟹九大标准-包装标准
1、专注食安,蟹状元做到心手相传。
2、所有员工皆按规着装上岗,流水线每日三次消毒,为消费者筑牢食品安全防线。
3、在产品细节上,蟹状元锱铢必较。
4、每一盒包装均使用定制保温泡沫箱,内置生物循环冰袋,双重锁鲜,让大间蟹的新鲜度和可口性保持最佳状态。
好蟹九大标准-质检标准
1、一蟹一扣,一心一意。蟹状元专属的PP戒指印有独一无二的防伪编码,可供消费者查验任何一只大闸蟹的真伪。
2、选择国家相关质检中心及食品安全机构进行质检和认证,蟹状元大间蟹的每一项安全指标皆达到国家标准。并出具正规防疫检测报告,给予消费者放心品质。
3、所谓专业,蟹状元由内到外都力求做到好好。
好蟹九大标准-物流标准
1、追求更快的发货速度,蟹状元分别在北京、天津、深圳、西安、重庆、苏州六大重点城市建立食品级仓储基地,百余家直营门店配合就近发货,形成强大的物2、流脉络,贯穿全国。
3、联合顺丰快递,打造即时物流,从配送开始,全程低温冷链运输,打通最后一公里,新鲜送达消费者面前。
4、多远的期待,蟹状元都将携礼而至。
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