3月31日，蒙牛乳业（2319.HK）召开2021年度业绩发布会，数据显示蒙牛2021年收入达881.415亿元，同比增长15.9%，归母净利润为50.255亿元，同比增42.6%，实现“再创一个新蒙牛”五年战略强开局。高质量增长的背后，是蒙牛对高品质的不懈追求。
建立质量体系 筑牢产品安全基石
2018年，蒙牛正式启动“品质提升”策略，并通过“质量管理体系3.0升级”、“食品安全三级风险地图”、“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”、“全线产品欧盟采标”、“营养健康新升级”等项目，助推集团质量管理走向高品质。
2021年3月，蒙牛呼秀齐学习中心正式成立，整体辐射超过7000名安质技术人员，落实“护卫舰”人才培养模型，形成比肩世界一流企业的核心竞争力，为公司发展提供源源不断的人才动力。
为深入提高产品品质，蒙牛开展“从牧草到奶杯”的全产业链转型升级，实现原奶100%来自现代化集约化牧场，持续达成原奶抽检合格率100%。此外，公司还不断引进国际领先的质量管理理念，确立了“信赖、卓越、首选”质量方针和“四个不妥协”的工作准则，形成业界独创的蒙牛“4Q”质量安全管理体系。
对标欧盟，打造世界级优质奶
为进一步实现品质升级，蒙牛对标欧盟标准，通过内部检验能力摸排、数据分析、标准升级等一系列举措的实施与验证，实现品质跨越。2021年，蒙牛对对114项原料指标、38项产品指标进行升级和补充的欧盟对标项目正式取得突破性进展，七大品类品质达到欧盟标准要求，正式成为了中国乳制品行业目前唯一一家经通标标准技术服务有限公司（SGS）认证，产品品质达欧盟标准的企业。
提升品质标准，打造品质高地
作为乳业标杆，蒙牛始终将营养和安全放在第一位。2021年6月，蒙牛发布了《蒙牛营养健康政策（2021-2025）》，通过“五项基本原则、四项计划、十二项行动及阶段性目标”，全面推进营养健康工作，打造优质的营养健康品牌形象。值得一提的是，蒙牛每日鲜语鲜牛奶、原味风味酸牛奶等多款产品荣获中国乳品工业协会2021年液体乳质量大赛“质量金奖”，蒙牛瑞哺恩奶粉则荣获2021年度婴幼儿配方乳粉质量大赛“金奖”，蒙牛参与的“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”，荣获了国家科学技术进步奖二等奖。
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