随着物质生活的丰富，越来越多的消费者渴望更健康和营养的食品。而豆乳是大众认可的传统“健康”饮品，其中有易于吸收的植物蛋白等天然营养成分，与乳蛋白搭配，更能满足消费者均衡营养的需求。
亚洲人种普遍拥有乳糖不耐受的基因，而大豆提供优质的植物蛋白，可以补充人体的很多营养，而且对那些乳制品过敏或者乳糖不耐受者来说，因此豆乳是最好的选择。在我国的大众传统观念中，更钟爱选择动物奶来补充蛋白质。随着科学认知的提升，植物蛋白的益处越来越被大众了解，市面上也出现了一些新兴的豆乳品牌，专研适合国人的健康饮品，比如开鑫全豆豆乳。
开鑫全豆豆乳是举鑫九州（山东）食品有限公司旗下新推出的健康时尚饮品品牌，立足严选原料+精工细作的理念，以高品质豆乳产品全面满足消费者的品质追求。开鑫全豆豆乳植物蛋白饮料并非牛奶的完全替代，而是为当下消费者提供了更多元化的选择空间，助力打造更健康的生活方式。
配料表是饮食产品的质量清单，开鑫全豆豆乳的产品原料仅有「大豆」和「水」，且只采用北纬46°世界三大寒地黑土之一的黄金产区种植的优质非转基因大豆，优越的耕种环境保证了营养源头的纯正也保证了产品的健康美味。
除了高品质原料外，开鑫全豆豆乳还引进全球领先的专业生产线，采用全球技术领先的超微细化处理和先进的密闭式提取工艺萃取大豆的精华，从研磨到出浆全自动完成，在整个生产过程中实现无添加、无污染、低能耗和大豆免浸泡的技术，以物理的方式去除生豆的腥涩味，最大程度保留了大豆全部的营养。对于追求口感的部分消费者还开鑫全豆豆乳除了原味全豆豆乳，还提供了一款零蔗糖甜味豆乳，通过更加健康的「罗汉果浓缩汁」代替高热量蔗糖，口感微甜，却没有多余热量。
在饮食上，人们早已不再仅仅追求裹腹，美味且营养逐渐成为当代人的基本需求。据开鑫实验室测试数据显示：一瓶开鑫全豆豆乳热量 ＜ 1个苹果，低糖0脂，是控糖、控脂人群（除大豆过敏，肾病患者外）的最佳的蛋白摄入源。
举鑫九州（山东）食品有限公司作为国内知名食品企业，将“成为优质健康食品供应商”作为企业愿景，以创新驱动作为发展的重要推动力。开鑫全豆豆乳品牌是公司精准洞察到消费者对于健康消费升级的新需求而推出的优质新品，通过健康、营养的高品质豆乳，打造健康饮品新标准，助力国民饮食健康向更高层面发展。
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