“节逢端午粽香滋,檐下楣前艾一枝。”端午降至,软糯飘香的粽子在“低调”了将近大半年时间以后,再次整理披挂,趾高气昂地重新来到专属于粽子的舞台时刻。
人人都爱粽子,不仅是因为粽子是端午佳节必备的传统美食,更是因为粽子拥有强大的包容性,可以让不同的食材和口味集中到小小的一角粽叶中,可盐可甜,老少咸宜,让南北口味差异这个世纪难题化解于无形。
抛开口味偏好不谈,如果要评选最经典的粽子,那么蜜枣棕绝对以舍我其谁的优势当选。用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子,尤其是煮熟后,深绿色的皮下是白里透出玛瑙红的惊喜,单从画面结构上就给人一种赏心悦目的视觉美感。在蟹状元精心推出的棕情端午系列产品中,金丝蜜枣棕也是格外醒目的主打产品之一,致敬经典的同时,也将蜜枣粽的风味推向另一个巅峰。
在粽子的口味方面,南北方吃货们出现了和豆腐脑口味截然相反的选择,如果说蜜枣粽属于北方人的心头挚爱,那么肉粽绝对算得上南方人的情有独钟。但是不管是哪种口味,粽叶和糯米作为粽子的基础,对粽子的品质起到决定性作用,因此需要格外留意。
蟹状元的粽子选用清香柔韧的高山箬叶,新鲜翠绿,承担起颜值担当和包装的作用。糯米则是选自肥沃黑土地的优质白糯米,品质可靠,营养丰富,口感软糯。任你有再多新奇配料,只要拥有糯米任劳任怨地做铺垫,都会激发出1+1>2的粽子味道。
面对精细化和多元化的市场需求,蟹状元充分发挥自身在新鲜食材领域的优势,结合不同的消费者口味,不断推陈出新,开发出多款颇具新意,同时又用料诚意十足的粽子新品。比如,蟹状元以自有水域产出高端湖蟹的蟹黄和蟹粉为原料,打造的风味绝佳的蟹黄粽;严选“庞宝“优质猪腿肉和脊膘,口感细腻、香气馥郁,颗粒感十足的经典大肉粽,等等。
粽子也能吃出高级感,为此,蟹状元经过反复试验打磨,推出以五花肉搭上鲜香蟹肉,再以鲍鱼、老母鸡、大筒骨等天然原料熬煮数小时的鲍汁拌入糯米的鲍汁蟹粉五花肉粽,以及不同材料组合的创新粽子,各味原料交融,鲜美浓汁!
端午粽子不仅是吃货们解馋的美味,也是佳节馈赠礼品的不二之选,蟹状元“棕情端午“礼盒,运用新潮的国风插画设计,东方韵味十足。除了粽子,礼盒中还有鲜香扑鼻的高邮咸鸭蛋和晶红多油的广西海鸭蛋,为端午传统佳节平添更多味道和惊喜!
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