月饼具有很强的节日限定属性，印象中，大多是家中长辈对月饼这样的传统佳点较为喜爱，但近年来，越来越多的年轻消费者正成为月饼市场的消费主力群体。
恒天然安佳在月饼市场推广的“中点西芯”和“乳脂升级”战略，精准定位年轻消费者喜欢的口味和社交传播方式，为月饼品类赋能，从而进一步提升年轻消费者对月饼的喜爱度。
在2019年8月，恒天然与老字号糕点品牌沈大成共同推出了“大成芝芯” 品牌互动馆，打响“中点西芯”战略第一枪。在第二届进博会上，恒天然和包括沈大成、北京稻香村、广州酒家在内的多家国内知名老字号企业携手，联合中国焙烤食品糖制品工业协会正式发布了“中点西芯”战略。
自2020年以来，恒天然安佳餐饮服务团队共推出28款芝士月饼系列新应用，助力合作伙伴孵化及上市包括芝士(乳酪)月饼系列、芝士酥/旋风酥系列、芝士绿(红)豆糕等在内的网红产品。此外，团队将联合国内头部月饼馅料品牌推出包括“白桃乌龙”、“荔枝覆盆子芝士酸”等口味的12款创新原料产品。
恒天然大中华区副总裁戴俊琦近日在“礼好月饼中西融合云上展”线上圆桌会议上表示，中国月饼市场未来将呈现更多国潮化和IP化的产品，同时新式月饼以及“中点西芯”也将成为市场热点。
恒天然大中华区副总裁戴俊琦还表示道：“当年轻消费者开始进入月饼消费的主场，这意味着文创月饼和新派月饼逐渐在朋友圈中拥有一席之地，也让产品成为一种社交货币。月饼新式口味、馅料的创新应用和月饼的仪式感对消费者来说就都具有了重要的社交属性!”
其实不仅月饼这单一品类，创新一直都是恒天然在大中华区的战略核心。恒天然一直以来都高度关注中国消费者日益丰富的消费需求，希望通过更多的产品品类创新应用以及与行业伙伴们的深度合作，把来自新西兰的乳品菁华和营养健康带给更多中国客户和消费者，提供天然美味、安全质优又充满创意的产品。
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